Sebagian besar orang menyukai rasa keju, demikian juga dengan penderita diabetes. Tapi kadang para penderita diabetes tidak mau makan keju karena dianggap mengandung lemak yang tinggi. Hal ini tidak sepenuhnya benar, karena keju merupakan salah satu makanan yang boleh dinikmati oleh penderita diabetes, asal tidak berlebihan. Oleh karena itu salah satu resep camilan buat diabetes yang sangat lezat adalah cake keju. Berikut ini adalah cara membuat cake keju tersebut yang kami kutip dari tabloit-nakita.com.
- Bahan:
- Kuning telur 6 butir
- Gula diet 1 sdm
- Emulsifier 1/2 sdm
- Tepung terigu 40 gr
- Baking powder 1 sdt
- Vanili bubuk 1 sdt
- Mentega, cairkan 50 gr
- Keju parut 100 gr
- Margarin secukupnya
- Bahan Lapisan:
- Mentega 40 gr
- Gula diet 1 sdt
- Vanili 1/2 sdt
- Keju parut 25 gr
- Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga putih.
- Campur bahan kering, ayak di atas kocokan telur dan aduk rata.
- Masukkan mentega cair dan vanili, aduk rata.
- Tuangkan ke dalam kedua loyang yg sudah diolesi margarin, taburi sebagian keju. Panggang. Angkat. Dinginkan.
- Membuat lapisan:
- Kocok mentega dengan gula dan vanila hingga lembut. Campurkan keju parut, aduk rata.
- Taburi sisa keju di atas cake, lapisi dengan bahan lapisan, tumpuk menjadi dua, taburi keju sisa kembali.
Untuk 10 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 123 Kkal
Protein: 5,1 g
Lemak: 9,2 g
Karbohidrat: 6,2 g
0 komentar:
Posting Komentar